Koffieprut krijgt een tweede leven
Camiel Heunks kweekt oesterzwammen op koffieprut van Culemborgse horecagelegenheden. Na zijn werk fietst hij vaak nog even een rondje langs Culemborgse horeca om koffiedik op te halen. "Op vrijdagmiddag ga ik dan aan de slag in mijn werkplaats. Ik meng de koffieprut met kalk, water, schilletjes van de koffieboon en broed en stop het mengsel in een plastic zat. Daar prik in gaatjes in en dan hang ik het aan een vleeshaak in de klimaatkamer.”