Afbeelding
Foto: Aangeleverd

Lezing in Gelderlandfabriek over eetcultuur mét hapjes

Algemeen 245 keer gelezen

CULEMBORG • Niet te missen voor smulpapen, deze smakelijke lezing op 31 oktober tijdens de serie Preek & Pint in de Gelderlandfabriek in Culemborg. Manon Henzen duikt in de Nederlandse eetcultuur van late middeleeuwen tot en met de 19e eeuw. Natuurlijk ontbreken de hapjes niet.

Tijdens de ‘belevenislezing’ van het eetverleden ontdek je hoe het er in de keuken aan toe ging. Met welke ingrediënten werd gekookt? At iedereen hetzelfde? Welke schotels verschenen op tafel? En hoe smaakte dat eigenlijk? Aan de hand van prachtige historische afbeeldingen en oude kookboeken vertelt Henzen over ons culinair erfgoed. Vergeten ingrediënten en smaakmakers laten je even ruiken en proeven van vervlogen tijden.

Kookatelier

Manon Henzen studeerde geschiedenis en Midden-Oosten studies. Ze combineerde deze passie met haar liefde voor koken en is eigenaresse van het historische kookatelier eet!verleden in Nijmegen. Daar kunnen bezoekers terecht voor maaltijden en proeverijen zoals de Romeinen of Middeleeuwers ze voorgeschoteld kregen. Ook heeft Henzen boeken gepubliceerd met recepten uit Romeinse tijd en de Gouden Eeuw.

Hapjes

Tijdens de lezing worden, volgens oud recept, hapjes geserveerd, verzorgd door restaurant una Volta. Zo kun je als bezoeker letterlijk proeven wat de smaak was van vergeten gerechten. Na afloop van de lezing is gelegenheid om kruiden en specerijen te kopen.

Kooksessies

Deze lezing gaat in samenwerking met het Elisabeth Weeshuis Museum. Daar geeft Manon Henzen kooksessies (kijk op www.weeshuismuseum.nl/kookgilden).

Aanvang op 31 oktober is 15.00 uur en de entree bedraagt 15 euro, inclusief hapje en pint (of fris). Kaarten via www.degelderlandfabriek.nl.




Christine Kieviet

Redactiecoördinator van Het Kontakt West Betuwe, Het Kontakt Tiel en Het Kontakt Culemborgse Courant

Stuur jouw foto
Mail de redactie
Meld een correctie

Download onze app

Heb jij de app van Het Kontakt al?

Al het nieuws uit jouw regio
Direct op de hoogte
Gratis downloaden

Verse kruiden.
Liefhebber van Parijs? Kom naar Montmartre aan de Lek Evenement 28 mrt, 13:00
• Burgemeester Gerdo van Grootheest.
Burgemeester Gerdo van Grootheest: 'Melden heeft zin' Nieuws 28 mrt, 12:53
• Dansvoorstelling VIER x VIER.
Twee dansvoorstellingen in Theater de Fransche School Nieuws 28 mrt, 11:03
Afbeelding
1.865 pakken koffie voor de Voedselbank Rivierenland Nieuws 28 mrt, 07:00
• Lynn Kools heeft onlangs haar nieuwe single 'Warmth' uitgebracht.
Lynn Kools: 'Ziggo Dome is mijn grote droom' Nieuws 27 mrt, 15:00
• De nieuwe Golf kon je kopen bij autobedrijf van Zanten in Geldermalsen.
Populaire gezinswagen: 50 jaar Volkswagen Golf Nieuws 27 mrt, 12:00
Afbeelding
Elf jonge mediatoren op de Koningin Julianaschool Nieuws 27 mrt, 10:00
• De uitvalsbasis van de Dierenambulance in Culemborg.
Dierenambulance voert gedragscode in na ongewenst gedrag op de werkvloer, (voormalig) vrijwilligers teleurgesteld Nieuws 27 mrt, 09:10